Naceu  o 10 de xullo de 1909 en Madrid e era filla de Santiago Casares Quiroga líder político republicano, concelleiro do concello da Coruña, ministro e presidente do Consello de Ministros da II República.

A nena Esther  vivíu  a súa infancia e adolescencia na casa familiar da rúa Panadeiras.  ( Hoxe casa museo de Santiago Casares Quiroga

Estudiou en París e voltou á Coruña cando o segundo matrimonio do seu pai en con Gloria Pérez Corrales en 1920, pouco tempo despois neceu a súa irmá María Casares.  

Santiago Casares Quiroga fui  nomeado ministro de Mariña,  transládase  coa familia a Madrid.

Sempre acudían no vran á casa de “Villa Galicia” en Montrove (Oleiros)

Esther Casares casa no,  mosterio dos Xerónimos de Madrid, o 3 de julio de 1931, con Enrique Varela Castro, capitán de cabaleiría co que tivo unha filla, María Esther.

Despois do golpe de estado, cando empezan as persecucións. O 2 de setembro de 1936  mentras estaban en Bañobre (Miño)  de vacacións en casa dos Varela , foi detida;  O home pudo escapare exiliarse.

Deixou unha filla recén nacida.

Foi confinada no Hospital de Ferrol porque padecía tuberculose.

A continuación, a comenzos do 1938,   foi levada ó cárcere da Coruña.

Seguir lendo →